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米粉と糀ジャムでパンケーキ

先日の土日に先日も紹介した糀ジャムで
バナナパンケーキを作りました。
2012061107370002_20120620142356.jpg


開封済みの米粉を早く使いたいということで
米粉 100g
ベーキングパウダー 3g
糀ジャム 小さじ2
牛乳 80cc
バナナ 1本

を混ぜ混ぜ。
普通のホットケーキのように焼きました。
2012061608480000.jpg


この分量は混ぜながらメモをしたのですが、
一時メモ紛失し、娘にもう一度作ってと
言われていたので、探していました。
無事発見!!
ベーキングパウダーはもう少し少なくても
良かったかも。

バナナの甘みと糀ジャムの甘みで
砂糖なしでも十分な甘さでした。
見栄えはイマイチですが、美味しかったので
また今度作りたいです。


あとは、トマトジュースが1本あったので
ためしにトマトジュースと米粉、糀ジャムで
もやいてみました。
2012061708240000.jpg

作りながら余ったトマトジュースを娘が飲んで
こちらのパンケーキも美味しいと娘が言ってました。
焼く時に、少しずつ生地をフライパンに出すと
写真の真ん中の◎のようになるので、娘が喜んでいました。



また今度の休みに残りの米粉で作りたいです。
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非公開コメント

No title

美味しそうです〜〜!
こうやって模様をつけるアイデア、すごいです^^

ハルサラママさん

ありがとうございます。
もうちょっと盛り付けをなんとかしなくちゃって
改めて写真を見ると思ってしまいました。
色々試してみたいです。

No title

なるほど〜模様のつけ方いいアイデアですね。
麹ジャム入り美味しそう〜

マンゴスチンスさん

もっとかわいく模様がつけられるといいんですけどね。
糀ジャムお気に入りです。
もっと色々使いこなしたいです。
プロフィール

<そら>

Author:<そら>
35歳主婦・8歳と3歳の娘がいます。
日々のことについてまた
書いていきたいと思ってます。
節約、お得情報も載せていく予定です。

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